淺草間藝術食堂

心靈環保每一天⋯觸動你內心封閉的良善～

選一個下午，親自執壺/品味你的人生
🍵老茶保健效果更甚新茶多數人知道喝茶有益健康，據記載，古代名醫華陀用茶來消除疲勞、提神醒腦，魏朝名醫吳普用茶來治療厭食、胃痛等症狀，並把茶作「安心益氣、輕身耐老」的養身保健飲品。而經過時間調味的老茶，又增添了甚麼？根據中興大學生物科技學研究所研究，老茶含有豐富的「沒食子酸」，這是廣泛存在於自然界植物中的一種抗氧化劑，許多富含沒食子酸的藥用植物都有治療肝纖維化的功效。同時，老茶中的茶多酚也有降血脂、預防糖尿病功效。
🏆廣受歡迎的臺灣陳年老茶，根據醫學研究單位分析，茶葉存放超過二十年以上的老茶， 經過時間儲存、產生出來的纖維素變化，具有分解脂肪、燃燒脂肪的作用，能將沉澱在血管中膽固醇排除體外；醫學臨床試驗茶葉的營養成分等同靈芝功能作用、靈芝跟臺灣老茶功效並無差異。
🏆優質的老茶不會有霉味，茶葉外觀為緊實半球型、微紅褐色，重要的是，「真正的老茶是活的，沖泡後茶葉會舒展開來。」康麗淑也指著泡好的茶湯說：「琥珀色澤、清透甚至帶點油亮，而且茶色始終如一，才是好品質老茶。」同時，老茶聞起來有自然香氣，品嘗起來味道飽滿厚實、順喉且韻味足，猶如人年過半百後的人生況味。

#我們的老茶駐店囉