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🍜手工活の味噌 150元/罐
品嚐味噌最天然的本來面目
製作味噌的過程中，大豆蛋白質在酵素的作用下，會水解為胺基酸，這些營養素的分子比較小，較容易通過腸胃壁，更能被身體所吸收利用。比起直接食用大豆，味噌更能讓身體吸收大豆裡的優良蛋白質。味噌湯還含有大豆卵磷脂、乳酸菌等益菌，能抑制肝脂肪囤積，幫助腸道內好菌的生長及調整腸道環境，將腸道內的有害物質排出體外。
🍀淺草間~搶購中「手工活の味噌」
用黃豆、鹽、米麴經長時間發酵製成，散發出濃濃豆香，不會死鹹的活性益菌味噌，含有豐富的蛋白質，經過醱酵，容易被身體消化吸收，從西方營養學角度來看，味噌是植物性食品中少數含有維他命B12，可防貧血，為使活菌保持活性，沒有為了維持一致的風味，做滅菌動作，讓使用者吃到活力充沛且豐富完整的益菌，也因為如此，室溫保存活菌持續發酵的活味噌，隨時間呈現不同風味。
貼心提醒：為保持發酵過味噌的活性益菌與好味道，湯先烹調好再加入味噌，最好不再開火加熱，最多也不要煮超過3分鐘。
#歡迎光臨 淺草間藝術食堂
🈺上午10點 - 午夜12點
🈺星期三公休
📩地址：新竹市東門街109號2樓
（東寧宮對面，新竹體育樓上）
📞03-5235634 0966-753570
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